食品级麦芽糊精DE 10-15/15-20：载体和增稠剂
食品级麦芽糊精DE10-15/15-20：载体和；增稠剂在下部DE带中以自由流动、低甜度喷雾干燥淀粉水解产物的形式供应，在上部DE带中则以溶解速度更快、吸湿性适中的粉末形式供应。该材料是通过玉米、马铃薯或木薯淀粉的受控酸或酸酶水解生产的，然后进行澄清和喷雾干燥。葡萄糖当量是通过AOAC 920.51中描述的Lane Eynon还原糖滴定法测定的，以重为基础表示为d-葡萄糖。符合美国食品药品监督管理局21 CFR 184.1444和食品化学品法典专论为食品级状态提供了基线。DE10-15保留了较长的聚葡糖链，因此在等效物质下表现出较低的吸湿性、较低的甜度和较高的溶液粘度；DE15-20使分子量分布向下移动，增加解度，降低玻璃化温度转变特性。功能分为两个角色：油、香料和高强度甜味剂的载体，以及高固含量液体和干混过程系统
