Glucono-Delta-Lactone（GDL）食品级：豆腐凝固剂&酸剂 Glucono-Delta-Lactone作为食品级酸化剂的工业用途取决于其延迟水解成葡萄糖酸。该化合物是D-葡萄糖酸的1,5-内酯，CAS90-80-2，经验式C6H10O6，分子量178.14克摩尔。在干晶体形式下，它是稳定的；在…
